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你可以不懂『新餐飲』,但你至少要明白傳統餐

時間:2018-11-07

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  回顧過去幾年的餐飲市場,在經歷了餐飲O2O的重大變革后,眾多餐飲企業邁入社會化網絡時代,新的技術革命也悄然改變了消費者的行為習慣。餐飲運營管理不再局限于選址、價格和服務上的硬性競爭,而轉變為以創造最佳用戶體驗為中心的人性化競爭。
  
  互聯網浪潮和人工智能對大眾的影響加深 ,傳統餐飲行業必然會引來一場顛覆性的發展。新餐飲時代的到來必須配備新型的思維來進行創新,未來,無人餐廳、智慧餐廳、智能廚房等新餐飲概念都會隨著大數據和智能化的發展而走上新的臺階。
 

  新餐飲未來發展狀況
  
  新餐飲產業未來發展的狀況在消費不斷升級、餐飲跨界競爭越來越激烈的大背景下,一方面,餐飲企業必須轉變思路,進行品牌、供應鏈、信息化、資本集成、商業集成等多方面的集成式布局。另一方面,餐企應該學會包裝品牌,重新構建供應鏈,建設信息化,引入資本,升級商業模式,打造全會員智能餐廳,只有這樣才能贏得競爭力,完成向新餐飲模式的轉型。
 


 

  關于打造全會員智能餐廳,信息化的升級又是重中之重??縟胄虜鴕貝?,當下的餐飲系統,需要將大數據、智能化、金融、O2O外賣、支付、云計算、會員CRM、供應鏈、電子發票等等多種不同元素綜合到一套系統內,打造餐飲行業營銷閉環服務模式,讓眾多商家共享互聯網紅利。
  
  全鏈路數據收集
  
  隨著互聯網、特別是移動互聯網時代的到來,各行各業的業務環節被互聯網滲透越來越多,收集數據的終端越來越經濟、越來越便捷,所積累的數據也會越來越多,這些大數據積累起來通過適當的分析與挖掘,可以產生非常巨大的價值,形成所謂的智能化的大趨勢。餐飲行業自然也不例外。


  餐飲企業擁抱互聯網的第一要務就是將所有的業務環節數據化,注意,是所有的業務環節,不再是一個一個的信息孤島。

  因此,選擇一個專業的、覆蓋餐飲全部業務環節的智能化餐飲管理服務系統,可以幫助餐飲企業將所有的業務都搬到互聯網上,從前端服務消費者開始的預定、點單、支付、會員、到廚房自動打印分單、對服務員的打賞,到后端的庫存、采購、供應鏈管理,到各種后臺各種必須的業務、財務數據管理,所有的業務環節都可以實現一站式全鏈路數據收集管理。
  
  雅座是面向餐飲行業,既提供互聯網基礎設施,又提供專家系統,專業服務的行業服務商?;チ∩枋┦侵岡諑悴吞諾?,倉儲,總部等基本業務經營管理需求下,提供的各種軟硬件產品,包括但不限于小雅智能收銀,小雅智能廚房,小雅智能ERP等等。這些軟件設施都是基于Android的各種軟硬件產品,符合互聯網的產品特性,基于穩定、可靠、體驗好的產品&技術之上,實現高性價比的產品體系。
 


 

  基于餐飲大數據,打造線下堂食良好體驗,連接線上外賣,形成餐飲銷售體驗閉環,這樣類似于新零售的新餐飲也許就是未來餐飲人掘金的方向。
  
  基于智能化的餐飲管理軟件,會根據餐廳的歷史數據進行大數據的分析,給出相當準確的銷量預測數據,你使用系統的時間越長,積累的數據越多,預測就會越準確。因此,數據,就是未來餐廳的核心資產,是餐廳的核心競爭力所在。
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